THÉ ASSAM GFBOP SIAMY BIO*

Excellent Assam broken aux arômes agréables et aromatiques.

GFBOP : Golden Flowery Broken Orange Pekoe - Cette appellation est en fait un grade de thé noir qui signifie que ces feuilles de thé récoltées dans les jardins d’Assam correspondent à une certaine classification.

GFBOP signifie que ce thé est composé des feuilles fines (orange pekoe) qui sont récoltées autour et avec le bourgeon de la plante qui est devenu doré à la fermentation (golden flowery).

Broken signifie cassé, car paradoxalement à ce qu’on pourrait imaginer, les feuilles légèrement cassées et craquelées, sont particulièrement appréciées par les amateurs de thé car elles développent des parfums plus intenses et infusent plus rapidement dans l’eau chaude.

La région d’Assam en Inde se situe entre le Tibet et la Birmanie. C’est là que se trouve Sewpur, un petit jardin de thé biologique, près du fleuve Brahmaputra. Le climat unique et proche du fleuve, confère au thé une touche douce-épicée très agréable, et une délicatesse dans les parfums inimitable.

Issu de l‘agriculture biologique.

 12-15g/l      3-4 min      100°C